地理标志保护产品——麻城辣椒

Introduction of Macheng Pepper,an Agricultural Product of Geographical Indication Protection

麻城位于鄂东北鄂豫皖交界处,是黄冈市管辖的农业大市(县)。麻城辣椒是麻城市的主要特色蔬菜之一。其果形粗大,外观整齐,色泽光亮,果皮薄、肉质厚而香脆,微辣,适于煎、炒、烹、炸等,并且能和多种菜肴搭配,还可生食。麻城辣椒含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素、叶酸及镁、钾;长期食用不仅能开胃,增进食欲,促进消化,而且还具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的“三通”作用,深受广大消费者青睐。麻城辣椒于2014年获得农业部农产品地理标志登记保护。