油茶的种植历史、食用历史

千百年来,油茶一直被南方人视为“山珍贡品”,素有“东方橄榄油”“油王”之美誉。而它的种植与发展,却经历了多次坎坷起伏。油茶在我国的栽培历史悠久,关于油茶的人工种植历史,在目前所见的油茶专著中,多将油茶的利用追溯到2300年以前。