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重庆荣昌美食的历史味蕾

Delicious Food in Rongchang

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摘要 "径转横渠水一方,堰边风起忽闻香。等闲寻得生香处,满树红酥绽海棠。"清代诗人朱钧直曾用这首七言诗称赞过荣昌的海棠花,但这座位于重庆市西部的小城不只有海棠飘香。它始于南宋,兴于明清的灿烂饮食文化,使得城市的上空永远飘散着卤鹅、烤乳猪和羊肉汤的香味。

作者叶君李彬(图) Adam(图)

机构地区不详

出处《城市地理》 2021年第1期82-85,共4页 City Geography

关键词饮食文化烤乳猪羊肉汤清代诗人卤鹅美食海棠花

分类号 TS9 [轻工技术与工程]

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城市地理

2021年第1期

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