鳜鱼养殖的越冬管理及常见病害防治

鳜(Siniperca cluasti),又名翅嘴鳜,分类在上属鲈形目、鳜科,其分布范围限于东亚地区,以长江流域以南最为常见,因其肉质细嫩、味道鲜美,无肌间刺,营养丰富等优良特性,深受广大群众青睐的名淡水鱼类之一。2019年全国产量超过33万吨。养殖区主要分布在广东,长江中下游湖北、江苏、江西、安徽等省份,重庆地区鳜鱼养殖主要分布在合川、7欠川、万州、铜梁、潼南等区县。