依托国家重点研发计划 助力柞水食用菌产业发展

位于秦岭腹地的陕西省柞水县因柞树而得名。柞树,正是生产黑木耳的上等材料。柞水县具有木耳产业发展得天独厚的地理气候条件。自古以来,柞水木耳就以质地脆嫩、肉厚鲜美、营养丰富而闻名。从秦岭野生到家庭作坊种植再到大规模产业化引领带动,柞水木耳的产业化过程离不开科技创新的力量。2018年8月起,陕西省科学院主持实施了国家重点研发计划"秦巴山、吕梁山主要经济作物提质增效技术集成研究与示范"项目。