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芙蓉花仙柴悦里 川菜不止是麻辣--杨俊良大师独家经典川味
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摘要
在中国川菜的百菜百味排行榜上,一位成都籍厨王,让全球亿万食客目睹了匠心独运、颇具特色的旱蒸回锅肉,八宝葫芦鸭、八宝锅蒸等。让国内的饕餮食客蜂拥而至,更有甚者远隔重洋川菜玩家,为着这份魂牵梦绕的乡味而至蓉城。一时间,他爆红网络的柴悦里·老川菜火遍全国,让各路“吃货”惊叹不已。这位厨王,就是中国川菜烹饪大师--杨俊良。
作者
水晶言
郭林(图)
机构地区
不详
出处
《川菜》
2021年第2期66-69,共4页
Chuan Cuisine
关键词
川菜
芙蓉花
麻辣
回锅肉
远隔重洋
川味
匠心独运
八宝
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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