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以《营养配餐与设计》为依托培养学生创新创业能力的探索
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摘要
《营养配餐与设计》是食品营养与检测专业学生创新创业能力培养的重要载体,本文通过对于教学内容、教学方法、教学评价、实践环境的打造、专业教师创新创业教育能力培养、学科间的交叉融合等多个方面综合阐述了如何以《营养配餐与设计》课程为依托进行学生创新创业能力的培养。
作者
袁超
王海红
严晓玲
石冬霞
机构地区
黑龙江农垦职业学院
出处
《成长》
2021年第2期27-27,共1页
Growing
基金
黑龙江省教育科学“十三五”规划2020年度重点课题“基于创新创业能力培养的高职”“营养配餐与设计”课程教学模式改革与实践(GZB1320089)。
关键词
创新创业
营养
食品营养与检测
分类号
G63 [文化科学—教育学]
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