辽西地区大扁杏发展的可行性及系列产品加工技术

Feasibility of Development of prunus armeniaca linn in Liaoning Western Region and Processing Technology of Series Products

辽西地区在资源、技术、品种方面均有发展大扁杏的优势,结合实践,对当地发展大扁杏的可行性进行了简单的分析,并对常见的3种大扁杏深加工产品的加工技术要点进行了总结,以促进辽西地区大扁杏产业的发展。