摘要
苦荬菜抗逆性强,丰产、稳产性好,易栽培,是一种菜、饲、药兼用的高效作物。苦荬菜茎叶鲜嫩多汁,营养丰富,又含有多种维生素等,有清热解毒、增进食欲、促进消化、消炎止痛等作用,也是畜、禽、鱼等的优质饲料,叶片市售价每千克3~4元,茎秆每千克8~10元,每亩栽培毛收入8000元以上,深受栽培者和消费者喜爱。有的稻田灌溉不便、保水性差、光照时间短,栽培水稻产量低、效益差,若能改种苦荬菜,经济效益将比栽培水稻提高4~5倍。稻田改种苦荬菜要达到每亩6000千克以上产量的丰产、高效目标,应从栽培季节、整地、播种、施肥等多个环节入手,采用科学管理措施。
