期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
食品生产加工过程中常用消毒方式的分析探讨
被引量:
1
下载PDF
职称材料
导出
摘要
随着时代的不断发展,人们的生活水平在原有的基础上得到了极大的提升,如今人们对于食品安全问题的关注度在不断提高,想要保证食品的质量则必须要注重整个加工过程,对人员、环境、设备进行综合全面的消毒处理,保证加工环境卫生。本文在具体的研究过程中从多方面入手,重点对食品生产加工过程中常见的消毒方式进行分析,并结合如今食品生产企业的实际发展情况分析切实可行的消毒策略。
作者
王文军
机构地区
阜新市检验检测认证中心
出处
《食品安全导刊》
2021年第3期183-183,185,共2页
China Food Safety Magazine
关键词
食品加工
消毒方式
策略分析
分类号
TS205 [轻工技术与工程—食品科学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
7
参考文献
3
共引文献
4
同被引文献
4
引证文献
1
二级引证文献
0
参考文献
3
1
梁伟明.
食品企业生产车间空气的消毒措施[J]
.中国科技投资,2012,0(A07):97-98.
被引量:2
2
任再琴.
浅谈食品车间消毒误区[J]
.科技视界,2018(31):208-210.
被引量:5
3
鲁绪弘.
浅谈啤酒企业如何进行食品安全自查[J]
.中外酒业,2016,0(5):56-59.
被引量:1
二级参考文献
7
1
黄银君,戈银生,张文智,赵允中.
空气消毒技术[J]
.中国兽医科技,1995,25(7):44-45.
被引量:6
2
王颖,赵海燕,刘丽萍,白斌.
反相液相色谱法测定消毒剂中的对氯间二甲苯酚[J]
.中国卫生检验杂志,2005,15(9):1102-1102.
被引量:6
3
刘洋.
餐饮业常用消毒剂及化学消毒注意事项[J]
.美食,2006(6):51-51.
被引量:2
4
GB/T 18204.1-2000.公共场所空气微生物检验方法 细菌总数测定[S]..2000
5
方道赠,陈力巨,郑小乐.
食品生产车间空气的消毒方法[J]
.肉类工业,2011(6):42-44.
被引量:4
6
司戈,王新会.
消毒剂类化学品(氧化剂)火灾分析及对策[J]
.消防技术与产品信息,2003,16(1):53-56.
被引量:1
7
杨龙江.
食品工厂霉菌的污染及其控制[J]
.肉类工业,2000(12):32-35.
被引量:8
共引文献
4
1
宋庆武,王文哲,张亮,张立东,刘泓璐.
食品加工过程中常见的消毒方式[J]
.中国果菜,2020,40(9):69-72.
被引量:5
2
王潇栋,孔阳芷,Ariunjargal Tsogtbayar,Munkhjargal Burenjargal,陈程,吴海霞,董阿力德尔图.
紫外线杀菌技术作用机制及其在食品微生物污染控制中的应用研究[J]
.未来食品科学,2022,2(3):94-104.
3
周芹.
试论应用在食品工业中的臭氧消毒灭菌技术[J]
.食品安全导刊,2023(9):155-157.
被引量:2
4
张海潮,彭伯坚,何焕元.
远紫外消毒机(UVpro222)对乳制品灌装间消毒效果的研究[J]
.中国奶牛,2023(9):41-46.
同被引文献
4
1
周永瑾,卢秀杰.
过氧乙酸杀菌效果、稳定性及腐蚀性检测[J]
.实用医技杂志,2004,11(12A):2618-2619.
被引量:7
2
王冰姝,王雅静,陈惠珍,钟昱文,郑小凌,张里君,韩春华,邹钦.
一种过氧化氢消毒剂的杀菌效果及金属腐蚀性试验观察[J]
.中国消毒学杂志,2013,30(12):1114-1115.
被引量:14
3
左袁袁.
为什么要用75%的酒精消毒 而不是浓度越高越好[J]
.大学生,2020,0(3):26-26.
被引量:1
4
施小明.
新型冠状病毒肺炎疫情期间重点场所防护与消毒要求[J]
.环境卫生学杂志,2020,10(2):111-112.
被引量:8
引证文献
1
1
薛梅,翟一鸣,林涵斌,周雨欣,蒋建国.
新型实用消毒水的制备与性能探究[J]
.广州化工,2022,50(5):59-61.
1
孙玮,王丹丹,谷小娟.
宁夏某三甲医院人力资源发展情况分析[J]
.宁夏医学杂志,2020,42(12):1169-1171.
被引量:1
2
王崇民.
山西省临汾市市场监督管理局加大力度监管春节前的食品安全市场[J]
.食品安全导刊,2021(1):13-13.
3
熊曦,杨坤,杨方霖,肖俊.
湖南省地理标志农产品发展现状与对策[J]
.中南林业科技大学学报(社会科学版),2020,14(6):76-81.
被引量:9
4
吴晓庆,詹晓娟,胡峻豪.
基于RFID和二维码的食品安全溯源系统设计与实现[J]
.高师理科学刊,2021,41(1):32-35.
被引量:6
食品安全导刊
2021年 第3期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部