象山传统鹅文化习俗拾遗

A Collection of the traditional Goose Culture in County Xiangshan

象山地处东海之滨,气候温和,四季分明,非常适宜水禽养殖,自古就是候鸟,野雁冬來春去途中歇憩的最佳场地。据史记载,称鹅为鴚。鹅“韵会长头,善鸣,峨首似傲”,古人称其有君子之风。象山白鹅属当时先民捕捉的野雁,经长期驯养、培育和选育而成。全身羽毛洁白光亮,船形的躯体、细长的颈项、高昂的头颅,组合成流线型的完美形象,古人有“飘若浮云,娇若游龙”的赞誉。神形灵动,性格温驯,嗅觉机警;外貌雅洁,气宇轩昂。在秦西晋時象山就有白鹅饲养,“童子驱鹅女侍羊”这句流传千年的象山民谣,见证了象山养鹅的历史。