茶言微语

前寄之毛峰茶,儿饮而最喜之。至今饮他种茶,终不及此种茶之善即当来往儿处之中国朋友,亦最喜此种茶。儿意若烦吾母今年再寄三四斤来。--胡适给母亲的信中国人饮茶,另有一番情味,在安闲无事中,心气和平,或一人独品,或宾朋聚赏,或幽思,或畅谈,不能限以时刻,或羼以他事D否则茶既淡而无味,饮之亦仅解渴,无可欣赏。今日国人乃亦求于饮茶中找刺激,诚不知味之尤矣。