清朴红边茶

在乌龙茶(青茶)发源地及核心产区的福建,武夷岩茶和安溪铁观音,无疑是闽北乌龙茶与闽南乌龙茶的“门脸”,笼罩着各种光环。其实,福建乌龙茶“家族”中,优秀的茶种还不少,只是太低调,鲜为人知的沙县红边茶就是这样的“非主流”。壹沙县,位于福建中部,它以小吃著称于世,几乎就是小吃的代名词。殊不知,这个小吃之都亦产佳茗,而且还曾有过短暂的辉煌。