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氨基酸口服液中氨基酸含量检测的方法不确定度分析 被引量:1

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摘要 在本研究中,依据国家标准采用氨基酸分析仪测定氨基酸口服液中氨基酸的含量,利用bottom-up法对分析时,引入的测量不确定度六个因素包含称量、重复性、定容、样品稀释、配制标准溶液、摩尔质量进行评定计算。结果发现,当包含因子为2时,氨基酸拓展不确定度范围达0.01%-0.04%,并且以谷氨酸作为研究对象,分析在不确定度分量计算时其对相对合成不确定度的贡献,结果发现,在合成不确定中配置标准溶液以及重复性贡献度较大。
出处 《食品界》 2021年第2期130-131,共2页 Food Industry
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引证文献1

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