逢九一只鸡,来年好身体

冬天是进补的好时节,进入数九寒冬,民间就有"逢九一只鸡,来年好身体"的谚语。因为"吉"与"鸡"其音相近,吃鸡不仅能滋养身体,还有新的一年大"鸡"(吉)大利的好兆头。鸡有"家鸡"和"野鸡"之分。家鸡中有一种"药鸡",药用价值极高。"药鸡"又名乌骨鸡、丝毛鸡,是我国特有的药用珍禽。"药鸡"是家鸡种族的一员,原产江西泰和县武山下,故又名"泰和鸡""武山鸡"。此鸡既可入药,又可产蛋,还有观赏价值。