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生猪屠宰检疫操作要领的探讨
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摘要
生猪屠宰检疫,有利于规范屠宰行为,确保流通市场猪肉的品质,维护公共卫生安全。文下自赴现场监督查验、向申报点申报检疫、例行宰前检疫工作、例行宰后检疫工作、组织做好复检、检疫出具证明、待宰圈舍的清洗和消毒、完善整个过程的记录等几个方面,就生猪屠宰检疫操作要领做探讨分析,以供同仁参考和借鉴。
作者
支海波
机构地区
枞阳县农业农村局
出处
《畜牧业环境》
2020年第22期22-22,共1页
Animal industry and environment
关键词
屠宰检疫
技术要点
检疫检验
分类号
S85 [农业科学—兽医学]
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畜牧业环境
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