提高警惕,保证食品安全

现代营养学对食品安全的定义包含三个要素:首先,食品必须无毒无害;其次,食品须含有它应含有的营养成分;第三,人食用后不会产生任何急性或慢性损害。从食品原料的生产、加工处理,到成品的包装、储藏、运输、销售及食用等,每一个环节出现疏漏都可能导致食品安全问题。广大消费者要提高食品安全意识,注意以下问题。