幼儿园陪餐制度:定位、内容与策略--基于园长视角

一、问题提出根据教育部等三部门联合印发的《学校食品安全与营养健康管理规定》(以下简称《规定》),中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度,每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐,做好陪餐记录,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。建立陪餐制度的目的,无疑是为了更好地保障校园食品的质量和安全。