摘要
植物性蛋白是水产饲料中的主要蛋白源。应用植物性蛋白替代部分鱼粉可以降低饲料成本。文章综述植物性蛋白的种类、特点及其对水产动物生产的影响,为水产动物饲料高效利用植物性蛋白提供参考。
Plant protein is the main protein source in aquatic animal feed. The application of plant protein to replace part of the fish meal can reduce the feed cost. The article reviews the types and characteristics of plant proteins, and the impact to aquatic animals production to provide reference for the efficient use of plant protein in aquatic animal feed.
作者
郑越
孙涛
叶泉清
陈静
宾石玉
ZHENG Yue;SUN Tao;YE Quan-qing;CHEN Jing;BIN Shi-yu(不详)
出处
《饲料研究》
CAS
北大核心
2021年第1期151-153,共3页
Feed Research
基金
广西科学研究与技术开发计划重点项目(项目编号:桂科AB19259012)
桂林市科学研究与技术开发计划项目(项目编号:20180102-1,20190205)
国家农业现代产业体系广西罗非鱼创新团队专项(项目编号:nycytxgxcxtd-08-01)。
关键词
植物性蛋白
发酵豆粕
玉米蛋白粉
大豆浓缩蛋白
水产饲料
plant protein
fermented soybean meal
corn gluten meal
soybean protein concentrate
aquatic feed
