难忘故乡“打冻儿”

我的故乡在黑龙江佳木斯市,它地处松花江、黑龙江、乌苏里江汇流而成的三江平原腹地,冬季漫长寒冷,雪下起来没完没了。这个时候是不太适合出门的,人在经历了春种夏忙秋收后也变得慵懒起来,于是开始“猫冬”。所谓猫冬,就是冬天大雪封门,况且也没有什么活可做时,全家人皆躲在家里消磨时间,如同炕底下那只家猫一般。每每刚入冬,故乡人就开始做猫冬的准备工作,其中的一项就是把一些食品放到室外这个天然大冰箱中冻起来,日后慢慢品尝,名曰“打冻儿”。