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复原乳是“假牛奶”和“牛奶中的地沟油”?
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摘要
近期有媒体报道称,复原乳是“假牛奶”“营养流失严重”,甚至称之为“牛奶中的地沟油”,吓得很多人恨不得立刻将家里已经购置的复原乳扔掉,并开始担心家人,特别是老人和孩子的健康是否已经因此受到了影响。其实,这些传言都是没有任何科学依据的。
作者
赵亮
机构地区
中国农业大学食品科学与营养工程学院
出处
《医食参考》
2021年第1期44-44,共1页
关键词
复原乳
地沟油
牛奶
媒体报道
营养流失
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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