冬季食补,温中散寒

《黄帝内经》中关于冬季养生有一句话:“冬三月,此谓闭藏。”冬季天寒地冻,草木凋零,这就是自然界万物闭藏的季节了。人也应该顺应自然,冬季养生重视养“藏”。那么,具体应该“藏”住什么呢?一是收藏阳气。冬天宜早睡晚起,起床的时间最好是在日出之后,保证充足的睡眠时间,以达到“阴平阳秘,精神乃治”的健康状态。二是积蓄热量,饮食多温少寒,补肾助阳,民间俗语说“冬天进补,开春打虎”,就是这个意思。下面就推荐几种适合冬天养生的食材及汤品。