肠道菌群介导高蛋白饮食引起小鼠肠道炎症研究

目的探究高蛋白饮食与肠道屏障和肠道炎症之间的关系。方法通过高蛋白饮食饲喂balb/c小鼠10周,利用16S rDNA高通量测序技术,分析差异菌群。测定血清炎症标记物IL-1β、IL-6、TNF-α和肠道通透性标志物二胺氧化酶(DOA)。结果高蛋白组基础指标较对照组没有显著差异。小鼠粪便差异菌群分析结果显示,高蛋白组与对照组比较,厚壁菌门和拟杆菌门下降,而变形菌门以及放线菌门显著上升;梭状芽孢杆菌、拟杆菌、肠球菌和大肠杆菌等有助于蛋白质发酵的细菌显著升高。同时血清中促炎因子IL-1β、IL-6、TNF-α及DOA显著升高。结论在高蛋白饮食作用下,致病性的梭状芽胞杆菌、硫酸盐还原菌以及肠球菌的大量繁殖作用于肠道粘膜,导致其通透性增加,屏障功能被破坏,引发肠道炎症。