摘要
中国幅员辽阔、地大物博,不同地域的地理气候和物产资源造就了不同的饮食文化。民以食为天,饮食文化形成发展过程中所牵涉的社会、历史、文化因素也是极其丰富的。从古至今,在中华民族数千年历史进程中所孕育的饮食文化博大精深,且在不同地域、不同民族、不同生活习性间的人口迁徙推进下,不同地域的饮食文化进一步交融传播,在此基础上又分化形成新的且独具特色的饮食文化.
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2021年第2期I0023-I0023,共1页
China Brewing
基金
2016年度江苏省教育厅高校哲学社会科学基金项目《中国经典神话动画形象的传统与创新研究》(项目批准号2016SJD760056)阶段性成果之一。
