吴平 那些年,拼出来的岁月都是值得的

2020年,本刊记者一行到湖南株洲采访,株洲市餐饮烹饪行业协会名厨委员会主席吴平全程陪同。每天早上,她先来到酒店与我们会合,然后带我们走访一家家特色各异的餐厅,结束一天的采访并用完餐后,有时她比我们还晚回去。同时,作为老熊家餐饮的技术总监,她还要兼顾公司各种日常事务,每天工作超过12小时。