体育专业大学生膳食营养状况研究——《运动营养学》评述

现代经济的发展促使国民生活水平不断提高,越来越多的人开始有了合理膳食的观念,然而由于缺乏专业指导,不合理的膳食营养配方不断威胁着人们的健康。由王广兰和汪学红编著的《运动营养学》一书,从科学性、适用性及启发性原则出发,在阐述运动营养的基本理论知识的基础上,进一步介绍了运动营养学的相关历史背景,论述了运动营养在健身运动人群中的重要作用,始终坚持理论联系实际的原则,结合理论知识增加了照片、示意图,更突出运动营养学科的重要性。