摘要
饲料是养殖场饲养动物的营养来源,饲料质量直接影响被饲喂动物的生长发育及抗病能力。饲料添加剂是饲料营养成分的重要组成部分,按不同的功能,可将其分为营养性和非营养性添加剂两大类。营养性添加剂包括氨基酸、维生素、矿物质三类;非营养性添加剂种类繁多,包括促生长剂、驱虫保健剂、调味剂等。在日益重视食品安全的今天,降低抗生素的使用,提高动物机体抗病能力显得尤为重要,因此,营养性添加剂的作用日益凸显,由于不同动物对蛋白质的需求也不同,本文着重对日常养殖应用比较多的维生素C、小苏打和鱼肝油进行介绍,以期对广大养殖者有所助益。
