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摘要 《孔孟乡俗食圃》作者:冯大川出版:山东画报出版社在我们印象中,孔府菜有种高高在上的感觉,但在冯大川的笔下,孔府菜有着扎根民间的鲜活。因为他从小生长于斯,厨师出身,对家乡的风土人情满怀热忱,且痴迷文字创作,曾写出《运河老食谱》《微山湖老嬷嬷炖鱼》《白马河》等。
出处 《中国烹饪》 2021年第2期136-136,共1页 Chinese Cuisine
关键词 孔府菜 悦读 白马河 微山湖 风土人情
分类号 G23 [文化科学]
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中国烹饪
2021年 第2期

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