摘要
川妹子张雪旁边站着十几个穿着厨师服的外国游客,她一边用流利的英语给大家讲川菜的烹饪步骤,一边动作娴熟地做菜。做宫保鸡丁这道传统名菜时,她把控制火候的功夫演绎得出神入化,掂锅时,火苗升到约1米高,引得在场的外宾们连连尖叫。她的职业非常特殊,既是全世界唯一一个以菜系文化为陈列内容的主题博物馆——成都川菜博物馆的导游讲解员、翻译官,同时也是一名能现场教学的厨师。她经常参加《汉语桥》及其他有关烹饪、美食的电视节目,向全球传播川菜文化!
出处
《青春期健康》
2021年第4期16-17,共2页
Adolescent Health
