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浅析水稻对重金属离子镉的吸收及吸收耐性研究

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摘要 据悉,能够直接进入人体的镉的食物来源主要为大米,占比高达40%,而水稻是非常重要的粮食作物,所以水稻在种植过程中是否受到重金属离子镉的污染十分关键。根据目前的调查显示,我国存在镉污染的农田面积将近1333333.33hm~2,年产水稻镉超标产品达到14.7亿千克。本文研究分析了水稻对重金属镉离子的吸收及耐性机理。
作者 谢红阳 黄杰
出处 《中国食品》 2021年第3期100-100,共1页 China Food
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