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为什么你做的番茄牛脯那么难吃?关于番茄的5个真相

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摘要 番茄进入我国有400多年历史了,但真正开始食用是从明末清初。自从知道番茄可以吃,中国人的食谱就纷纷被改写,其也成为大厨们“点石成金”的利器。不过它身上的5个真相,你恐怕还不知道!
作者 王旭峰
机构地区 不详
出处 《医食参考》 2021年第2期16-17,共2页
关键词 番茄 真相 明末清初
分类号 S64 [农业科学—蔬菜学]
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医食参考
2021年 第2期

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