期刊文献+

乳及乳制品中蛋白质检测技术的研究进展

下载PDF
导出
摘要 随着我国社会经济的不断发展,当前我国居民对生活质量的要求逐渐提高,本文主要就乳及乳制品中蛋白质检测技术的研究进展展开讨论。
作者 沈丹 李欢欢
出处 《湖北农机化》 2021年第1期74-75,共2页
  • 相关文献

参考文献3

二级参考文献43

  • 1李启明,印佰星,顾瑞霞.原料乳微生物特性对ESL牛乳货架期影响的研究[J].中国乳品工业,2005,33(10):17-19. 被引量:8
  • 2吴孛,刘成梅,万婕,刘伟.面制品加工和贮藏的NMR研究[J].农产品加工(下),2006(3):30-32. 被引量:7
  • 3郭望山,孟庆翔.杜马斯燃烧法与凯氏法测定饲料含氮量的比较研究[J].畜牧兽医学报,2006,37(5):464-468. 被引量:80
  • 4常敏,褚鹏蛟,徐可欣.近红外漫反射光谱无损检测乳粉蛋白质的研究[J].光谱学与光谱分析,2007,27(1):43-45. 被引量:29
  • 5Lisa J. Mauer, Alona A. Chernyshova, Ashley Hiatt, Amanda Deering and Reeta Davis, Melamine Detection in Infant Formula Powder Using Near- and Mid-Infrared Spectroscopy, J. Agric. Food Chem., 2009,57(10),pp 3974-3980).
  • 6陈钧辉,陶力,李俊等.生物化学试验.科学出版社,2006.
  • 7ISO 8968-4/IDF 20-4:2001 Milk-Determination of ni-trogen content Part 4: Determination of non-protein- nitrogen content.
  • 8GB/T21704-2008.与乳制品中非蛋白氮含量的测定.
  • 9R.D. Etheridge, G.M. Pesti, E.H. Foster. A comparison of nitrogen values obtained utilizing the Kjeldahl nitrogen and Dumas combustion methodologies (Leco CNS 2000) on samples typical of an animal nutrition analytical labora- tory, Animal Feed Science and Technology,1998,73:21-28.
  • 10Alejandro Marco, Roser Rubio, Ramon Compano, Isidre Casals , Comparison of the Kjeldahl method and a com- bustion method for total nitrogen determination in animal feed, Talanta 2002,57:1019-1026.

共引文献22

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部