C2B模式下茶叶副产品资源综合利用创新实践

茶叶副产品资源的综合利用茶叶副产品资源是指茶叶生产过程中产生的没有得到合理利用的茶资源,如茶树修剪产生的枝叶、未能及时采摘的茶叶,茶叶初加工过程中形成的茶末、茶梗,以及茶叶深加工过程中形成的茶渣等。实际上,目前传统茶叶生产加工只是较多地利用了茶树较幼嫩的芽叶部分,而其余各部分基本未被科学合理地开发利用。通常,茶资源因选择性采摘遗弃的副产品约占可采量的50%,原茶加工过程产生副产品约占采摘量的20%。