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食品理化检验存在的问题及对策探讨被引量：1

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摘要食品安全问题是人们日常生活中关注的重点,作为判断食品是否安全的一个重要措施,食品理化检验具有较高的应用价值,但在实际使用中依旧存在问题。为了充分发挥其作用,应当制定正确的食品理化检验质量控制方案。一、存在的问题1.缺乏检验方式。目前在对保健品和营养品的检验中,尚无对其有效成分进行测定的方式。

作者刘剑鹏

机构地区福建省泉州市产品质量检验所

出处《中国食品》 2021年第4期122-122,共1页 China Food

关键词食品理化检验检验方式存在的问题及对策营养品保健品食品安全问题质量控制方案日常生活

分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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中国食品

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