强化畜禽屠宰监管 保障畜产品质量安全

滑县是个农业大县,土地、饲草饲料等养殖资源非常丰富,光明、牧原、永达等大型养殖公司相继入驻滑县,加之道口烧鸡、老庙牛肉等历史传统名悽,使得滑县养殖屠宰加工行业异军突起,搞好畜禽屠宰监管,十分关键。大家都知道,畜禽屠宰,一头连着畜禽养殖企业,一头连着食品消费,是畜禽产品进入市场流通、摆上百姓餐桌前的关键一环,切实抓好畜禽屠宰监管工作,对保障人民群众舌尖上的安全至关重要。