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大廚的小秘方吃一口就上瘾

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摘要 一位厲害的大廚除了要有挑選好食材的眼力,更要有處理好食材的本事,最重要的是不斷創新。每個人都有自己的獨家秘方,都說好配方千金難求,這些都是大廚們在實踐中一次次的實驗,一次次的失敗中總結出來的。間單的調味秘制的配方,加上精選食材便能烹飪出讓人吃一口就上瘾的美味。
作者 周瑞怡
机构地区 不详
出处 《汽车与社会》 2020年第34期70-73,共4页
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