羊毛角蛋白降解菌的筛选鉴定及液体发酵条件优化

Screening and identification of wool keratin degrading bacteria and optimization of liquid fermentation conditions

从长年堆积羊毛的土壤中筛选获得3株具有角蛋白降解功能的菌株,经形态观察和16S rRNA测序初步鉴定,并分别命名为链霉菌NJU-05、金黄杆菌NJU-07、地衣芽孢杆菌NJU-10。同时,进行液体发酵工艺优化,得到NJU-05菌株实验室水平的最佳液体发酵条件:温度为40℃,pH值为9.0,发酵周期为3 d;NJU-07菌株:温度为35℃,pH值为9.0,发酵周期为4 d;NJU-10菌株:温度为35℃,pH值为9.0,发酵周期为4 d。