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冷冻肉真的不香吗

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摘要 有调查显示,在同等价位的冻肉和鲜肉里,80%的中国家庭会选择鲜肉,这其中,又有60%的家庭会在采购鲜肉后放进冰箱里冷冻。其实,现在这种大型超市买到的冷冻肉,它的口感在理论上比有些鲜肉还要好,并且非常适合一次买肉吃不完、需要囤肉的家庭。冷冻肉有哪些好处呢?
作者 高博文 阮光锋
机构地区 不详
出处 《农村新技术》 2021年第1期63-63,共1页
关键词 冷冻肉 鲜肉 大型超市 口感
分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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农村新技术
2021年 第1期

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