维生素C有助于老年人强健肌肉

英国一项最新研究表明,多吃富含维生素C的食物对老年人的肌肉健康很重要,可能有助于强健肌肉。英国东安格利亚大学诺里奇医学院研究人员分析研究了1.3万多名年龄在42~82岁的中老年居民的样本数据,这些人参加了“欧洲癌症和营养前瞻性调查”。研究人员计算他们的骨骼肌质量,分析他们一周饮食日志中维生素C摄入量,以及血液中维生素C的含量。