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蜂蜜产地溯源鉴别技术的探究 被引量:1

Research on Traceability and Identification Technology of Honey Producing Area
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摘要 溯源研究技术的目的主要是探寻表征不同植物来源和地理来源的蜂蜜营养成分含量的特异性指标,包括元素含量、化学成分含量或是光谱数据差异等。本文旨在通过分析成熟蜂蜜的红外光谱数据,结合化学计量软件建立成熟蜂蜜产地溯源模型,与之前建立的溯源模型比较分析,达到完善和优化蜂蜜产地溯源模型的目的。
作者 马雪巍 马占峰 王志睿 Ma Xuewei
出处 《中国蜂业》 2021年第1期41-42,共2页 Apiculture of China
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参考文献6

二级参考文献80

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共引文献53

同被引文献21

引证文献1

二级引证文献3

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