从食不厌精到食要厌精

随着生活水平不断提升,消费者愈加追求精米白面带来的好口感,粮食过度加工的现象越来越严重,中国人主食消费呈现出越来越精细化的趋势。其实,吃得太精细不仅可能带来营养和健康风险,还会造成粮食浪费、资源浪费和环境污染等一系列问题。1.精米白面过度加工造成“隐性饥饿”。