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动物屠宰检疫在肉食品安全中的作用 被引量:2

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摘要 动物屠宰检疫在肉食品安全中有着关键意义,进行屠宰检疫能够强化对肉食品的卫生管理工作,保障人们的生命健康。本文阐述了动物屠宰检疫的现状,着重分析了其在肉食品安全中的作用,以期更好地维护人们的根本利益。
作者 陶廷强
出处 《今日畜牧兽医》 2021年第2期4-4,共1页
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