香甜的玉米面发糕

提起玉米面发糕,出生在上世纪六、七十年代的人大多都记忆犹新。那时物资匮乏,市民全凭购粮证买粮。那时供应粮90%为玉米面(粗粮),10%的白面(细粮),家家户户天天只能吃玉米面做的食物,有窝头、发糕和玉米面饼子,总之五花八门。那时,不少人因吃粗粮太多,胃里又无肉类、新鲜蔬菜补养,不少人得上了胃病,直到现在,提起玉米面,不少年龄大的人都会条件反射似地胃酸不止,连声抱怨。记得1973年3月,我在石河子机床厂上小学,由于早晨都是只喝上一碗或半碗玉米面糊糊加上一点咸菜,到了11点钟肚子就饿了。