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影响食品微生物检验准确性的因素及有效对策
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摘要
众所周知,食品安全与广大人民群众的身体健康密不可分,但近年来食品微生物污染却始终居于食品不合格问题前列。在新发展要求的背景下,食品微生物检验技术的精准性愈加重要。很多因素都会导致微生物污染,若想进一步提升食品微生物检验的精准性,就需要专业人士对影响食品微生物检验精准性的因素进行分析,并结合实际情况采取切实可行的措施,进一步提升食品微生物检验精准性,为食品安全以及广大人民群众的生命安全提供可靠的保障。
作者
苏静
机构地区
新疆维吾尔自治区疾病预防控制中心
出处
《中国食品》
2021年第6期106-107,共2页
China Food
关键词
食品微生物检验
微生物污染
食品安全
精准性
有效对策
专业人士
准确性
生命安全
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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