屠宰加工业:规模集聚成趋势

非洲猪瘟前,我省屠宰加工企业生产的猪肉及相关产品的主要销售区域集中在京津冀地区;猪瘟疫情发生后,主要销售地区除京津冀地区外,对外省,如浙江、江苏等地也有所增加。调研显示,70%的屠宰场愿意选择保持现有规模,计划扩大屠宰规模的占30%。非洲猪瘟疫情发生初期,相当数量的屠宰企业尚不具备非洲猪瘟检测能力,官方兽医数量严重不足。