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躺着赚钱的时代过去了!餐饮业将迎来第三个转折点!

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摘要疫情黑天鹅,加速了餐饮业内在的变革。专栏作者蒋毅认为,2020年后,中国餐饮将迎来第三个转折点,全新的餐饮时代即将开启。在激荡的时代变革下,什么样的餐企和餐饮人才能存活?本文值得细品。

作者蒋毅

机构地区不详

出处《川菜》 2021年第3期52-56,共5页 Chuan Cuisine

关键词专栏作者中国餐饮餐饮业黑天鹅时代变革转折点

分类号 R15 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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川菜

2021年第3期

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