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花椒--不仅是一味调料
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摘要
说起花椒,大家都非常熟悉,它是家中常用的一味调料,是川菜的“灵魂”。但它不仅仅是一味调料,也是一味药食两用的中药,早在《神农本草经》中就有对花椒的记载,书中称其为秦椒、蜀椒。花椒谣言粉碎机,花椒是芸香科植物青椒或花椒的干燥成熟果皮,秋季采收成熟果实,晒干,除去种子和杂质。药用花椒必须符合《中国药典》标准才能使用,所以食用花椒不能作为药用。
作者
奚燕
机构地区
上海中医药大学附属龙华医院药学部
出处
《家庭用药》
2021年第3期54-54,共1页
关键词
药食两用
芸香科植物
川菜
《神农本草经》
《中国药典》
粉碎机
调料
花椒
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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