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猪肉检疫技术要点分析
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摘要
做好猪肉生产的检疫工作是保障高品质猪肉的关键手段,只有猪肉检疫过程中严格把关、规范操作,才能确保广大消费者吃到健康肉和放心肉。基于此,对生猪检疫技术要点进行了分析和论述并提出了提高检疫工作的一些对策,以期为日后猪肉检疫技术工作提供理论参考。
作者
孙伟斌
机构地区
内蒙古呼伦贝尔市动物卫生监督所
出处
《兽医导刊》
2021年第5期68-69,共2页
Veterinary Orientation
关键词
猪肉
检疫技术
要点分析
分类号
S85 [农业科学—兽医学]
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