日本旅游与饮食文化资源开发研究——评《从老字号企业了解京都的衣食住》

日本的旅游市场早已受到国人的关注,高质量的日本旅游产品得到越来越多的中国游客的青睐。日本早期达到整体国民经济高水准,旅游经济发达,旅游资源也成熟,日本的旅游市场在景点、服务、饮食、地方特色等多方面有强大优势,也是吸引中国游客的重要因素。但近几年的趋势显示,国人对日本旅游产品的需求已从单纯的观光购物逐渐转向日本文化和传统文化的深层体验等感受型产品上。