摘要
加拿大是一个移民国家。多伦多、温哥华等地区,更是集中了来自世界各地的种族和美食。印度客家菜,即是其中很特别的一种。加拿大广播公司(CBC)的经典节目《第九号》主持人杰森·德索萨(Jason D'Souza)曾评价说:温哥华汇聚了不同的宗教、不同的文化、不同的民族,而印度式中餐是“是融合的最好部分,你可以真正尝到多种元素。”
出处
《客家文博》
2021年第1期53-57,共5页
Hakka Cultural Heritage Vision
基金
广东省哲学社科规划特别委托项目《加拿大的印度客家再移民研究》(GD18TW18-7)。
